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Peperoncino habanero “yellow” biologico – vasetto in vetro da 10 grammi

Confezione: vasetto in vetro da 10 grammi.
Adatto per: carni, salse, confetture.

100 disponibili

  • Descrizione
  • Modalita d'uso

Descrizione prodotto

Peperoncino habanero essiccato a bassa temperatura (minore di 40°) e polverizzato.

Il peperoncino habanero include diverse varietà, ognuna col suo più o meno alto contenuto in capsaicina, sostanza che ne determina la piccantezza. Lo “yellow” può arrivare a 300.000 S.U. (Scoville Units).

Modalita d'uso

- Quanta polvere usare? Dato il suo alto contenuto in capsaicina, che comporta un elevato grado di piccantezza, è bene dosare con cautela la polvere di peperoncino habanero, magari cominciando con piccolissime dosi prendendolo dal vasetto con la punta di un coltello e poi, in base al proprio palato, aumentare eventualmente la dose.
- Su quali piatti usare il peperoncino habanero? Per gli amanti del piccante, l'habanero si abbina quasi a qualunque piatto, noi consigliamo di provarlo con le carni rosse, nelle salse a base di pomodoro, per confezionare marmellate o in aggiunta al'olio d'oliva. Per il resto... spazio alla fantasia!