Descrizione

Il grano tenero “solibam” è un miscuglio di tantissime varietà selezionate di grani teneri, delle quali, nel corso degli anni, prevalgono quelle che più si adattano al terreno in cui viene coltivato.

Il granito è integrale ed è ottenuta dalla macinazione in mulino a pietra, che, avvenendo a basse temperature, preserva gli elementi nutritivi del cereale, incluso il germe.

Modalita d'uso

Essendo "semoloso", il granito di grano tenero è adatto sia per impanare i cibi da friggere, sia in aggiunta a farine o semole negli impasti per pane, pizza, pasta fresca o dolci