Ceci biologici
La varietà che coltiviamo da anni è la "pascià", un cece rugoso di calibro medio-grande.
Ottimi sia come contorno che come protagonisti in molte ricette, i ceci la notte prima si mettono a mollo in acqua con un cucchiaino di bicarbonato e il giorno seguente si mettono a bollire per un'oretta.
Ortaggi biologici
Tutto l'anno coltiviamo una gran varietà di ortaggi nel rispetto della stagionalità: lattughe, carciofi, pomodori, melanzane, peperoni, finocchi, cavoli e cavolfiori, ecc..
A fine estate spiccano le zucche, dalla moscato di provenza alla red kuri, dalla marina di chioggia alla butternut...